芋頭,白菜,水,鹽,大醬,高湯,蒜葉,小香蔥
綜合評分 8.3
【大醬芋頭白菜湯】爽滑潤口 減肥去火
綜合評分 8.3
這道菜的主料是是白菜和芋頭，是全素的蔬菜湯。白菜煮過後配合含有芋頭澱粉的湯汁，入口後爽滑潤口，而且兩者低熱量，適合于做減肥餐。功效上，芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力；白菜滋陰潤燥，冬天天氣干燥,多吃白菜可護膚養顏和去火。
用料
做法
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芋頭和白菜洗淨切片。
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切好的芋頭加水放入鍋中中火煮制5分鐘。
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加入白菜同煮3分鐘，同時加入大醬和高湯。
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煮開後，放入切段的蒜葉，小火慢炖2分鐘，調入鹽。
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出鍋前撒入蔥花，關火燜一會兒，即可。
小貼士
高湯用的是素高湯，沒有的話可以用火鍋清湯湯底料代替。
所在的分類
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