低粉,細砂糖,雞蛋,黃油
綜合評分 7.7
動物造型餅干
綜合評分 7.7
這種模具類的餅干因為黃油含量少，面團比較干，因此在口感上會比較硬，但勝在方便拗造型，比較美觀！
用料
做法
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黃油事先軟化，加入細砂糖，用蛋抽攪打均勻（顏色稍變淺，不需要打發）
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分次加入雞蛋液，用蛋抽攪打均勻（蛋液和黃油完全融合後才能加下一次）
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低粉過篩倒入黃油里
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先用刮刀把黃油和面粉混合，看不到干粉之後用手揉成光滑的面團
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用 面杖將面團 薄，用模具在面團上壓出形狀
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烤箱預熱後，180度中層烤10分鐘左右就可以了
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小貼士
所在的分類
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