做法

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  黃油切小塊放碗中，室溫下軟化像牙膏一樣軟（夏季室溫下約一個小時冬季可以隔著40度左右的溫水軟化

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  加入糖粉攪拌均勻用打蛋器打到微發，不需要過度打發

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  雞蛋打散，分三次加入蛋液，每一次都要攪拌到黃油和雞蛋完全融合

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  篩入低筋面粉，用筷子翻拌到沒有明顯面粉的狀態

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  將拌好的松散的面團放進塑膠袋，稍微揉成團，用　面杖　平約o.3cm厚的面皮，放冰箱冷凍10分鐘或者冷藏30分鐘

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  可可面團同上1-3步，第四步篩入低筋面粉和可可粉的混合物，用筷子翻拌到沒有明顯面粉的狀態

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  將拌好的松散的面團放進塑膠袋，稍微揉成團，用　面杖　平約o.3cm厚的面皮，放冰箱冷凍10分鐘或者冷藏30分鐘

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  壓模過程 a、準備幾只牙簽和一把頭部扁平的雕刻刀 b、黑色外模斬些面粉，壓出面皮放置在烤盤上，盡量一次放好，夏季面皮軟化很快，變軟了就再放冰箱冷凍一會 c、壓好的熊貓身子排列好後放置一邊，拿出原味面團，室溫下靜置一會，白色模具沾面粉刻出熊貓的頭部、肚兜、內褲、胳膊，刻下這些部分直接留在塑膠袋上，方便刻畫五官 d、五官模具沾上薄薄的面粉，輕些壓在熊貓頭部，每壓2-3次要沾一次面粉，模具眼楮部位會經常粘住面皮，用牙簽挑出即可刻好的原味面皮放冰箱冷凍至硬 e、將冷凍好的原味面皮拿出，去除邊角，用牙簽挑下眼楮後立刻把熊貓臉部貼在身子上，如果歪了可用雕刻刀整形 f、貼上內褲、肚兜和胳膊，手指輕輕按壓原味面皮使其貼緊

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  烤箱溫度︰烤箱中層上下火170度5分鐘後轉150度10分鐘左右

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  完成〜