溫水,雞蛋,面粉,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.1
雞蛋打散 黃油隔水加熱至融化為液體
溫水倒入面包桶 雞蛋液倒入面包桶(可留一丟丟哦,後面用∼) 面粉倒入面包桶 糖、鹽、酵母分別放在面包桶的三個角落 要在面粉上哦
面包桶放入機體 以下保持機蓋開啟進行! 選擇“和面” ,和面程式30分鐘,這里只要15分鐘即可
和面15分鐘後,在桶內倒入液體黃油,選擇“松軟面包”、“450g”、“烤色淺”,按開始。 如果攪拌時候有黃油濺出,可以稍微關一會兒蓋子,等黃油攪入面團了就開啟吧∼ 面包機會有兩次發酵和排氣,等到面包機“松軟面包”程式中的和面結束,發酵就開始了,此時還是不蓋機蓋∼用濕布蓋上桶口∼(記得小時候媽媽發面的時候要蓋濕布的嘛∼∼) 第一次發酵結束,還有次攪拌,然後就是第二次發酵∼
等到顯示屏時間顯示為“0:50”,發酵結束! 迅速撤去濕布,將剩余的蛋液涂在面團表面,蓋上蓋子,烘烤開始∼∼
結束音響起∼∼大面包就OK啦∼∼∼ 倒出來晾著吧∼∼