三顧茅廬總算顧出個軟乎大面包

綜合評分 8.1
生日的時候朋友送了個東菱面包機 型號DT-06 一直沒用是因為……會爆炸的嘛……U know………好可怕

用料

做法

  • 雞蛋打散 黃油隔水加熱至融化為液體

  • 溫水倒入面包桶 雞蛋液倒入面包桶(可留一丟丟哦,後面用∼) 面粉倒入面包桶 糖、鹽、酵母分別放在面包桶的三個角落 要在面粉上哦

  • 面包桶放入機體 以下保持機蓋開啟進行! 選擇“和面” ,和面程式30分鐘,這里只要15分鐘即可

  • 和面15分鐘後,在桶內倒入液體黃油,選擇“松軟面包”、“450g”、“烤色淺”,按開始。 如果攪拌時候有黃油濺出,可以稍微關一會兒蓋子,等黃油攪入面團了就開啟吧∼ 面包機會有兩次發酵和排氣,等到面包機“松軟面包”程式中的和面結束,發酵就開始了,此時還是不蓋機蓋∼用濕布蓋上桶口∼(記得小時候媽媽發面的時候要蓋濕布的嘛∼∼) 第一次發酵結束,還有次攪拌,然後就是第二次發酵∼

  • 等到顯示屏時間顯示為“0:50”,發酵結束! 迅速撤去濕布,將剩余的蛋液涂在面團表面,蓋上蓋子,烘烤開始∼∼

  • 三顧茅廬總算顧出個軟乎大面包的做法 步骤6

    結束音響起∼∼大面包就OK啦∼∼∼ 倒出來晾著吧∼∼

小貼士

所在的分類

相關食譜

三顧茅廬總算顧出個軟乎大面包
面包
溫水,雞蛋,面粉,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.1
傳統番茄意大利面(宿舍版)
宿舍
公雞意大利面,火腿,傳統意面醬,黃油,大蒜,洋蔥
綜合評分 8.3
豉汁鳳爪
糕點
雞爪,豆豉,鹽,糖,雞精,大蔥,蒜,生姜,紫金醬,料酒,蜂蜜,黑胡椒粉,白胡椒粉,腐乳,澱粉,食用油,八角,桂皮,耗油,辣椒油
綜合評分 8.3
松軟的肉桂葡萄干吐司(松下面包機2.5小時速成)
吐司
高筋面粉,細砂糖,肉桂粉,鹽,一個雞蛋加冷牛奶,無鹽黃油,葡萄干,干酵母
綜合評分 7.4
幹鍋雞
幹鍋
雞,芹菜,腐竹,榛菇,筍,姜,蒜,鹽,料酒,胡椒粉,豆瓣醬,火鍋底料,幹辣椒,花椒,白糖,雞精,香油
綜合評分 7.0
戚風蛋糕
戚風蛋糕
雞蛋,低粉,細砂糖,色拉油,純牛奶,塔塔粉,泡打粉,8寸陰陽活模
綜合評分 9.4
豉汁鳳爪
糕點
雞爪,豆豉,鹽,糖,雞精,大蔥,蒜,生薑,紫金醬,料酒,蜂蜜,黑胡椒粉,白胡椒粉,腐乳,澱粉,食用油,八角,桂皮,耗油,辣椒油
綜合評分 7.4
幹鍋雞
幹鍋
雞,芹菜,腐竹,榛菇,筍,姜,蒜,鹽,料酒,胡椒粉,豆瓣醬,火鍋底料,幹辣椒,花椒,白糖,雞精,香油
綜合評分 8.0
好吃的北海道吐司
吐司
雞蛋,牛奶,淡奶油,白砂糖,鹽,蜂蜜,高筋面粉,黃油,酵母
綜合評分 7.9
家常冒菜
家常菜
干紅辣椒,姜片,花椒,蒜泥,蔥花,火鍋底料,清雞湯,清水,生抽,蠔油,香油,鹽,脆皮腸,牛肉片,蟹肉棒,豆腐,西蘭花,香菇,寬粉
綜合評分 9.8