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杏鮑菇炒面筋
綜合評分
7.4
前段時間健身研究食譜,一天蛋白質來源的一半要是植物蛋白。于是買的烤麩干,就是面筋,每100克含蛋白質27克,植物蛋白妥妥的。這個菜簡單好做,一天的植物蛋白攝入就夠了。
用料
杏鮑菇
一顆
烤麩干
兩塊
小蔥
一小把
香辣醬
一勺
蒜
兩瓣
醬油
一勺
做法
杏鮑菇切粗條
泡發面筋,切小塊,沸水煮幾分鐘
蔥切小段,蒜切片
熱油,香辣醬或者老干媽都可以,再加蒜炒香
先炒面筋,再下杏鮑菇,待快熟了加一勺醬油
起鍋加小蔥翻炒幾下裝盤
小貼士
面筋要提前泡發
所在的分類
炒面
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