粟子餅

綜合評分 7.7
紅薯餅就試過了,所以首次嘗試粟子餅。

用料

做法

  • 粟子餅的做法 步骤1

    粟子灼熟之後去殼。不過這樣比較麻煩。可以嘗試買肉真接蒸熟

  • 粟子餅的做法 步骤2

    加入糯米粉、粟粉、糖、水,沒有寫水的份量是因為看天氣和粟子的濕度不同而各有不同。

  • 粟子餅的做法 步骤3

    搓至夠粘夠軟身就可以出體了。

  • 粟子餅的做法 步骤4

    每塊用手壓成餅裝,喜歡可以用模具。造成你喜歡的樣子。

  • 粟子餅的做法 步骤5

    然後就可以煎或炸的方式煮熟,不建議用蒸,因為糯米粉的粘性太大。

小貼士

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