低筋面粉,泡打粉,美園牌葡萄干榛仁燕麥片（內有葡萄干）,牛奶,香蕉,白巧克力最佳（自己用的是黑巧）,脆脆的玉米片,黃油,紅糖（糖份已減）,雞蛋
綜合評分 9.2
低脂！豐富的香蕉巧克力燕麥餅
綜合評分 9.2
听名字內容很復雜，自己吃的餅干希望低脂健康，所以加了很多料，同時黃油的量不多（其實是冰箱里的黃油只有這一些……）也是屬于瞎琢磨的方子，出來的成品卻出奇香，能品嘗到香蕉的味道和燕麥的香味。這款餅干屬于鍛煉牙口的好零食，燕麥很有嚼頭，增加飽腹感。
用料
- 低筋面粉 120g
- 泡打粉 1g
- 美園牌葡萄干榛仁燕麥片（內有葡萄干） 100g
- 牛奶 30g
- 香蕉 一根
- 白巧克力最佳（自己用的是黑巧） 50g
- 脆脆的玉米片 15g
- 黃油 70g
- 紅糖（糖份已減） 15g
- 雞蛋 50g
做法
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黃油切小塊，室溫軟化。 加入紅糖打發至顏色變為淺咖色。
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雞蛋蛋液分3次加入，每加一次與黃油混合物充分攪拌均勻，成品為混合物A
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100g燕麥片中的一半即50g，與牛奶、香蕉攪拌機打碎成糊狀。
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白巧克力放入小碗，隔水融化。 加入第三步驟的香蕉混合物中成為混合物B，混合物B稍待冷卻後,倒入A中攪拌均勻。
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將面粉、泡打粉篩入攪拌均勻。粉狀充分融合後，將剩余的50g燕麥片及玉米片倒入攪拌均勻即可（玉米片容易碎所以可以最後加入稍加切拌即可）
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烤盤上鋪上烘焙紙（錫紙略粘） 小勺沾水，挖一小勺放置在烤盤上壓扁（不宜過厚）。
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最後一步！170度左右，烘焙15-20分鐘左右，將水分烤透（根據自己烤箱掌握）出爐的時候有點軟，涼透後變硬為準。自己在上面撒了一層糖粉增加口感∼
小貼士
這款餅干也是自己琢磨的配方，口感很有嚼勁，不是很酥的入口即化口感，相對脆硬。但也是我對燕麥餅干的偏好啦∼分享給大家∼有問題歡迎隨時交流，方子也會逐步調整。
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