雞蛋,韭菜,粉絲,鹽,油,麪粉
綜合評分 7.3
薄皮韭菜餅
綜合評分 7.9
用料
做法
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面粉加入熱水用筷子拌一拌，水要一點一點加入，不要一下子倒入水，
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揉成面團，用濕布蓋起來醒一下
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接下來做餡料，把雞蛋打散炒熟
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把雞蛋切碎
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粉絲提前泡軟，瀝干水分，切碎
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韭菜切碎
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取幾個紅尖椒切碎
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把所有食材放入大碗里，加入鹽，糖，味精，麻油用筷子拌一拌
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面板上撒點面粉，
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把面團搓成長條，
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分成大小均勻的小劑子，
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成中間厚，邊上薄的面皮，
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包入餡料
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像包包子一樣收口挒緊
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然後輕輕的按扁，
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平底鍋中刷點油，把餅擺在鍋的邊上，小火烙熟，
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出鍋咯，好香呀，
小貼士
所在的分類
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