素菜︰韭菜、金針菇、香菇、土豆、茄子、蘿卜,葷菜︰肋排、大蝦、牛仔骨、魚,韓國烤肉醬、生抽、糖、黑胡椒、椒鹽粉、胡椒粉、老干媽醬、
綜合評分 7.2
干鍋大雜燴
綜合評分 7.2
葷素搭配，各取所需！味道美妙！
用料
- 素菜︰韭菜、金針菇、香菇、土豆、茄子、蘿卜 每樣少量
- 葷菜︰肋排、大蝦、牛仔骨、魚 根據實際人數來買，不用很多
- 韓國烤肉醬、生抽、糖、黑胡椒、椒鹽粉、胡椒粉、老干媽醬、 若干
做法
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1︰蔬菜洗淨，切好！分開來用椒鹽粉和植物油浸好！少量，不要多！
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大蝦洗干淨，用剪刀把蝦身體豎著剪開，倒入韓國烤肉醬，拌好！
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牛肉用黑胡椒醬墊，肋排用老干媽生抽糖墊，魚用老干媽和植物油墊
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葷菜大約墊一個半小時以後，用筷子夾出來，盡量瀝干，放烤箱170度烤20分鐘！
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拿一個電烤鍋，底上刷上植物油，把蔬菜倒入，烤熟！正反要及時翻一番！然後把考好的葷菜也混進去，及時翻烤！撒上椒鹽粉或胡椒粉！
小貼士
其實這個菜的用料沒那麼講究，憑自己興趣可以增減！像素菜還有洋蔥、藕、蒜苗什麼的！葷菜可以有八爪魚、秋刀魚等！可以直接在電烤鍋里邊烤邊吃，如果人多，就可以讓烤箱幫忙，這樣速度就快了！
所在的分類
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