好料理

豬腳芸豆湯

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 冷水鍋里放姜片燒開，放豬腳、黃酒焯水，撈起。

  • 另起冷水鍋放姜片、芸豆燒熱，放焯水的豬腳、陳皮大火一起煲。

  • 煲到湯泛白，芸豆酥爛，放鹽調味，再煲五分鐘，放胡椒粉起鍋。

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