做法

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  準備兩個軟一點的牛油果，其中一個半用勺子輕輕刮下碾成泥，余下的半個備用。在牛油果泥中加入適量的淡奶油，可以按照自己的喜好來加，我加了牛油果的一半

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  蘑菇洗淨用廚房用紙吸干水分，一切四成塊，培根切成小段。

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  平底鍋小火燒熱，加一點點油，幾滴就行，下切片的蒜瓣稍微炒出香味

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  然後放入培根，轉中火一起煸炒

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  等到培根微微有些縮的時候，下之前切好的蘑菇丁繼續煸炒，炒到蘑菇表面出水並且也開始縮小的時候。加入一小塊黃油，融化繼續煸炒

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  待蘑菇熟透的時候，加入之前調好的牛油果醬均勻攪拌，轉成小火，加一點開水也可以直接加煮意面時候的水。融成濃度適中的醬汁

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  關火，加入適合自己口味的鹽和現磨黑胡椒碎，攪拌均勻

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  將醬汁蓋在煮好的意面上，撒上芝士粉，也可以用芝士片撕碎代替，再將之前剩下的半個牛油果切片放在面上，一起食用。