好料理

紅豆抹茶曲奇

綜合評分 9.9
麻茶紅豆曲奇其實很簡單，就是在原味曲奇的基礎上添加抹茶粉和適量的紅豆∼so easy~yeah~

用料

做法

  • 常溫軟化黃油，黃油加細砂糖和糖粉打發至有紋路。

  • 黃油中分次加入雞蛋液，攪拌均勻。

  • 分次加入低筋面粉，充分攪拌均勻。

  • 加入抹茶粉和紅豆攪拌均勻。

  • 把面團用保鮮膜包住，抹成長方形放入冰箱冷凍，直至完全變硬，然後再拿出來切片。

  • 上火200度，下火180度預熱，約15分鐘。

小貼士

1、個人覺得這個甜度正好，如果覺得不甜可以適量添加糖。 2、因為餅干的下面接觸到烤盤，溫度更高，為了想避免下面烤焦，所以溫度稍微調低一點。但如果不能上下單獨調溫的烤箱的話，就用190度烤，記得注意觀察哦，哈哈哈哈哈哈，不然真的會焦的噢∼

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