好料理

甜酒煎蛋

綜合評分 7.1
糯米甜酒是客家人的最愛，米酒放的時間越長則越補，剛做的新酒是白色的，隨著時間變長而顏色逐漸變成褐色。甜酒煎蛋是客家人坐月子的必備，大家快來跟著做吧！

用料

做法

  • 甜酒煎蛋的做法 步骤1

    姜剁成姜末，菜鍋爆香

  • 甜酒煎蛋的做法 步骤2

    在姜末上打一個雞蛋去煎

  • 甜酒煎蛋的做法 步骤3

    甜酒適量倒入鍋中，與荷包蛋一起煮

  • 甜酒煎蛋的做法 步骤4

    加適量清水燜煮，煮開即可！

小貼士

1、由于甜酒甜度太高，加入適量清水可稀釋，口味更加。 2、一般坐月子就會放大量姜末，普通人喝可以不用放姜末 3、吃多了容易上火

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