蓮藕,蒜末,青椒,鮮紅尖椒,調料,鹽,味極鮮,糖
綜合評分 8.6
木耳炒蓮藕
綜合評分 7.6
基本沒人這麼炒過吧，我也不知道為啥就這樣瞎弄了，話說能吃就行。 味道90分，樣子50分。 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
用料
做法
-
干木耳用熱水泡發，需提前泡好，蓮藕切小丁。
-
熱鍋熱油放入干辣椒花椒炒香，蓮藕放入鍋中加少許鹽、生抽一同翻炒均勻，這時稍許倒一點點水在鍋中蓋上鍋蓋燜至水干，
-
水干後加黑木耳與蓮藕混合翻炒2-4分鐘加鹽、味精即可。
-
-
成品欣賞
小貼士
此菜放了2次鹽，我覺得黑木耳椒容易吸鹽，若一起放會導致藕沒有什麼味道，木耳偏咸。 藕選大節的比較脆，小節的藕較糯適合煲湯。 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
所在的分類
相關食譜
蓮藕,木耳,干辣椒,花椒,生抽
綜合評分 7.6
蓮藕,腐乳,蔥,姜
綜合評分 8.6
蓮藕,蘑菇,胡蘿卜,娃娃菜,黑木耳
綜合評分 7.1
蓮藕,西芹,蔥姜,小米辣
綜合評分 9.3
蘆蒿,藕,紅尖椒,白醋
綜合評分 8.2
蘆蒿,藕,紅尖椒,白醋
綜合評分 9.5
蓮藕,豬肉,黑木耳,蔥,姜,泡辣椒,鹽,醋,白糖,水澱粉,料酒,十三香,味精
綜合評分 8.2
蓮藕,白砂糖
綜合評分 7.6
蓮藕,大骨,蔥花,鹽,雞精
綜合評分 8.4