高筋面粉,糖,鹽,黃油,雞蛋,酵母,牛奶,豆沙餡
綜合評分 7.6
好吃健康的紅豆餐包
綜合評分 7.6
紅豆餐包
用料
做法
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面包機一鍵和面模式，時間是30分鐘，拉出精度有膜，然後加黃油，繼續揉面15分鐘。
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拿出放碗里，待發酵
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溫度合適的話，一個小時後，面團發酵至兩倍大
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基本發酵後的面團，按壓後不會回彈，說明就好了錢，然後把面團分割成重量相同的十等份，滾圓後松弛15分鐘
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松弛後的面團，包豆沙餡料，後放烤箱濕潤發酵，15分鐘後發至兩倍大。其中最好在烤盤底下放碗熱水，加濕度和溫度。
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發酵後，放烤箱中層，溫度180度，烤15分鐘即可。
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小貼士
參考愛和自由的方子。出爐後的面包，刷上牛奶或者黃油，顏色很會油亮好看。
所在的分類
相關食譜
A、中種麪糰：高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,淡奶油,蛋液,酵母,糖,黃油,B：蛋液,糖,鹽,黃油,內餡：豆沙,裝飾：蛋液、芝麻
綜合評分 8.4
高筋麪粉,牛奶,蛋黃,白砂糖,鹽,黃油,酵母,輔料,,
綜合評分 9.0
高筋麪粉,牛奶,蛋黃,白砂糖,鹽,黃油,酵母,輔料,,
綜合評分 7.4
高筋面粉,耐高塘干酵母,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分 8.7
高筋麪粉,耐高塘乾酵母,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分 7.3
高粉,低粉,糖,鹽,黃油,酵母,市售酸奶（原味）,雞蛋,水,自制蜜紅豆
綜合評分 8.6
高粉,低粉,糖,鹽,黃油,酵母,市售酸奶（原味）,雞蛋,水,自制蜜紅豆
綜合評分 7.1
中種,高粉,酵母,牛奶,淡奶油,雞蛋,輔料,全麥粉,雞蛋,蜂蜜,鹽,酵母,奶粉,黃油
綜合評分 8.2
共600克粉
綜合評分 8.6