雞胸肉,青椒,胡蘿卜,綠豆芽,西葫蘆,拉面,大蔥,五香粉,辣椒粉,醬油,玉米澱粉,芝麻油,色拉油
綜合評分 9.0
雞肉炒面
綜合評分 9.0
炒面本來就是種快手菜，懶得做飯的時候，冰箱開啟看剩點什麼菜，切絲的切絲，切塊的切塊，下鍋翻炒幾下就是一頓。這道雞肉炒面，特點就是超級香，真的超級香。
用料
做法
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將雞胸肉洗淨瀝干，切成片。放入一茶匙五香粉，一茶匙辣椒粉，一湯勺醬油，適量玉米澱粉抓腌均勻，靜置15分鐘
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青椒，胡蘿卜，西葫蘆洗淨切成絲，綠豆芽去頭尾洗淨瀝干，大蔥切成絲備用
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燒一鍋水，下入兩人份的拉面，少許鹽，煮熟後撈出沖涼水瀝干
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炒鍋入適量色拉油，先放入雞肉微煎到一面變色後，再翻炒才不會粘鍋。然後放入胡蘿卜和西葫蘆絲翻炒均勻
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再來入綠豆芽和青椒絲翻炒，把面條放入翻炒，調入一大湯勺醬油和一湯勺芝麻油，撒上大蔥炒勻後就大功告成了。
小貼士
1.綠豆芽要加，因為有了綠豆芽，整個面條吃進去有種脆脆的感覺，口感很好 2.香油和大蔥是面條香氣四溢的關鍵，有了最後這兩步，這道炒面真的超級香。 3.因為後面還要加香油，所以前面炒面放色拉油不要放太多，以免太油膩了。
所在的分類
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