做法

• 剁肉泥

• 切碎白菜、胡蘿卜、香菇

• 用紗布擠去白菜水份

• 

  肉、白菜、香菇、胡蘿卜混合攪拌 放適量鹽 可以添一下攪拌棒來確定咸度

• 

  準備好覆蓋保鮮膜的盤子 準備一小碗水

• 

  準備開包 捏合前邊上涂水 餃子不會開裂

• 

  包好完工 太多的話可以覆蓋保鮮膜放冷凍格

• 

  平底鍋中放適量油 把餃子排列好 蓋好鍋蓋 然後開中火開始煎

• 

  煎至餃子底有點變焦 從鍋的側面加入少量水 然後蓋上鍋蓋 水蒸發完再加入少量水蓋鍋蓋 重復3次撒上蔥花

• 

  最後水份燒干 餃子皮有點變微黃 底下煎至金黃就可關火 一鍋美味的煎餃完成了 快叫小伙伴們一起來吃吧