大蔥,姜,蒲瓜,醬油,鹽,干辣椒
綜合評分 9.1
肉丁辣蒲瓜
綜合評分 9.1
好囧！！！！ 做了這麼久的菜，吃了這麼多次這個蔬菜，居然不知道它叫什麼瓜，只有百度圖片去一一尋找了。輸入瓜！！出來好多圖片，終于找到我想要的了。蒲瓜！！ 我吃了這麼久的瓜叫蒲瓜。 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
用料
做法
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大蔥切圈，紅椒切大小適中的塊狀，蒜姜如圖切好。
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蒲瓜也切大小均勻的塊狀，
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肉切小丁之後加上醬油、生粉攪拌均勻。
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熱鍋熱油，放入肉丁炸至7成熟（表皮嚴重變成金黃）。撈出備用，鍋中剩下少許的食用油。
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鍋中放入大蔥、姜、蒜炒香，再放入蒲瓜和干辣椒。
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加小半碗水和鹽，炒6-8分鐘。再倒入之前炸好的肉丁翻炒均勻之後，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右。
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再在鍋中加入紅辣椒塊，雞精翻炒3分鐘左右，可以出鍋享用啦。
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成品圖
小貼士
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