西葫蘆,番茄,面粉,雞蛋
綜合評分 8.5
番茄西葫蘆疙瘩湯
綜合評分 8.5
冰箱里只有番茄西葫蘆和雞蛋了
用料
做法
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番茄切塊 西葫蘆切片 蔥姜蒜分別切好
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蔥姜蒜爆鍋 加點花椒一起味道更好
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西紅柿炒出紅油 這樣成品顏色更好 加入西葫蘆翻炒兩下加水炖開
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等待水開的過程時，將準備好的面粉加水，用筷子一點點攪拌，每次加一點水，攪拌到無水的狀態再繼續加，直到面粉全部呈大小一致的小顆粒狀，無干面粉。我自己喜歡往面里加點鹽
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分次下面疙瘩 別黏在一起 放鹽嘗嘗味道 一點點來 一下放多了不好辦
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開鍋下雞蛋 喜歡打散的打散 喜歡整個的•••我不喜歡 沒做過
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出鍋可以吃了
小貼士
一人分其實不太好做 一下就容易做多 我做的就是典型的湯多了 就當多喝水了 很隨便的一個菜譜 不要太認真啦
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