做法

• 面粉+酵母+水揉成面團，放旁邊醒發，面團應該是濕度適中的，不要太濕，後面還要加堿水

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  紅糖加牛奶炒成黏糊的糖漿

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  加入芝麻醬，繼續翻炒，太干就加牛奶，一直翻炒，不要糊鍋，炒成稠稠的醬，可以自己嘗一下，很香甜那就對了，我就是在這步的時候嘗到停不下來。。。

• 把面團中間用指關節按出凹槽，加入堿水，再揉成團，放一邊醒

• 面板上抹花生油，防粘，　開面團成長方形，抹上糖醬，卷起來

• 卷好的卷略壓扁，從兩邊向中間折疊

• 　成長方形薄片，一切兩半

• 取切好的一片，從兩邊4分之1處向中間折疊，然後再折疊，再　成片，卷成卷

• 把卷切成自己想要的大小，烤過之後會膨大一些，兩邊收口向下捏緊成球形，收口捏緊

• 另外的面團也如此，烤箱預熱180度，180度烤25分鐘，看自家烤箱情況來定，我家ACA烤箱溫度就偏高

• 我這個整形算隨心所欲的，而且核桃仁碎放多了，　薄的時候皮被磨破了，建議可以不放堅果碎，我一個人吃了仨，外脆內軟，而且第一次有太好吃了不想和爸媽分享想一個人獨吞的不孝想法- -