芹菜,蒜泥,鮮蝦,瑤柱（我用的新鮮的）,黑胡椒，鹽,白葡萄酒，或者日本清酒，
綜合評分 9.7
鮮蝦瑤柱海味面
綜合評分 9.7
有一天廚房里只有芹菜和鮮蝦，有一些新鮮的瑤柱，弄吧弄吧就成了一道快手菜。鮮香到不行。簡單易做，快來試試
用料
- 芹菜 適量
- 蒜泥 一大勺（也要根據芹菜的分量而定）
- 鮮蝦 適量
- 瑤柱（我用的新鮮的） 適量
- 黑胡椒，鹽
- 白葡萄酒，或者日本清酒，
做法
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起一個鍋把面煮好，然後放在空碗里備用。把芹菜切成小丁，越碎越好，但別成泥。可以用食物料理機打碎，（我偷懶把幾瓣大蒜也一起放進去絞碎了，這是快手菜偷懶方法）大蒜泥備好，鮮蝦備好，瑤柱備好
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鍋燒熱，下油燒熱，放進蒜泥，芹菜丁，待香味出來，就可以放入瑤柱和鮮蝦，炒至鮮蝦變色，
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倒入白葡萄酒，用白葡萄酒剛剛淹住芹菜。加入黑胡椒，鹽。白葡萄酒燒開就可以關火~
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澆在面上~我撒了點海苔芝麻潤色。
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