做法

• 

  第一步當然是切配啦。番茄滾刀塊，包菜可以手撕可以刀切，不要太小不然沒口感，金針菇撕成小條容易熟。牛肉是前一天做好的鹽水煮牛肉，做紅燒咖喱蔬菜湯都可以，很方便。

• 

  砂鍋洗干淨擦干，放在火上開中火，放一點色拉油，油五成熟以後下番茄，不停翻，等番茄基本都熟了出水想照片這樣。

• 

  加水加包菜，中火煮。砂鍋不要用大火，容易糊鍋而且可能會溢出來。

• 

  煮到包菜都軟了，加入滾刀切的胡蘿卜，胡蘿卜是我突然想加的。

• 

  加入牛肉一起炖煮

• 

  炖煮沸騰以後可以加調味料。我一共加了三平勺的鹽和三顆冰糖。繼續熬煮

• 

  最後加入金針菇，等金針菇軟軟的，就基本好了。

• 

  開飯！