做法

• 面粉用溫水和好，在溫室狀態發酵到1.5倍大，大概1個小時天氣冷的時候。

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  芝麻醬用溫水拌開，不要太稀了，在拌好的麻醬里放一點鹽，一點糖，倒入點老抽，把顏色調深點。

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  滿團發酵好，分切成小塊，每個面團揉成小長條，把面　成薄片

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  把調的麻醬均勻的涂抹在面上，如果你想餅，油大點就在上面再涂層油，撒上椒鹽和孜然

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  顏色深點

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  卷起來

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  卷起來以後，把邊都捏住

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  把面再　開

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  再刷一遍醬，油，孜然椒鹽，再卷起來

• 如果你希望餅的層次多些，就再　開，再抹一層，我自己抹了兩層。

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  卷起的的面卷把兩頭捏住，按壓住

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  用　杖　一下

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  在　好的面餅上刷上一遍老抽

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  把刷了老抽的那面沾上芝麻。

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  我放在烤箱烤了35分鐘，180度。你可以用平底鍋放油煎也可以。