雞腿,泡酸菜,豆瓣辣醬,香蔥,姜,紹酒,雞精,油,水
綜合評分 8.6
酸菜燒雞
綜合評分 8.6
這個酸菜燒雞。雞肉裡因為浸染了酸菜的味道而更加鮮嫩，酸菜裡又有了雞肉的香潤，脣齒留香之間又耐人尋味，就算再挑剔的食客恐怕也難以抗拒這樣的誘惑。
用料
做法
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雞腿洗淨切塊
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泡酸菜用清水衝幾遍，切成3cm的小段，香蔥洗淨切碎，豆瓣醬切碎
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中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時，放入薑片爆香，放入雞塊，煸炒至雞肉變色
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將紹酒倒入鍋中，放入切碎的豆瓣醬翻炒均勻，再放入泡酸菜翻炒均勻
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倒入適量清水沒過雞塊，大火燒沸後轉中火燉20分鐘
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調入白胡椒粉和雞精，翻炒均勻，出鍋撒上香蔥碎即可
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小貼士
所在的分類
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雞腿,泡酸菜,豆瓣辣醬,香蔥,姜,紹酒,雞精,油,水
綜合評分 9.3
荷蘭豆臘腸煲飯︰,大米,荷蘭豆,臘腸,照燒雞肉胡蘿卜餅︰,雞肉糜,雞蛋,胡蘿卜,番茄炒蛋︰,番茄,雞蛋,玉米,調料︰,生抽，味淋，鹽，糖，胡椒，澱粉，生姜
綜合評分 9.0
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綜合評分 9.0
雞翅,鵪鶉蛋,糖(最重要了),老抽,生抽,生薑,幹辣椒,八角,鹽
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綜合評分 9.9
米飯,雞腿,生姜,培根,＃日式照燒汁＃,濃口醬油（老抽可替）,味淋（米酒汁可替）,清酒（料酒可替）,麥芽糖（蜂蜜可替）
綜合評分 9.6
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綜合評分 8.8
姜,蒜,鹽,花椒,料酒,辣椒,八角,糖,油,郫縣豆瓣,雞肉,醬油,生抽,香菜,小蔥,雞
綜合評分 9.1