（幹）蕎麥麪,山藥,なめ茸,蔥花,つゆ
綜合評分 9.7
なめ茸のとろろそば
綜合評分 9.7
日文とろろ就是山藥泥，天開始轉涼了，做碗熱的山藥泥蕎麥麪，即暖胃又助消化。 自制なめ茸請參閱：http://www.xiachufang.com/recipe/1066107/
用料
做法
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加入適量的つゆ用熱開水稀釋（麪湯量約1又1/4杯）；
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蕎麥麪用開水煮4～6分鐘，撈出放入碗內，注入麪湯；
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山藥去皮磨成泥，加在蕎麥麪的中間，再加入なめ茸和蔥花即可。
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.7
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綜合評分 9.0