烤鰻魚（市售）,茶そば（幹）,めんつゆ（市售）,蘿蔔苗
綜合評分 7.8
烤鰻魚茶そば涼麪
綜合評分 7.8
將【醋拌烤鰻魚&黃瓜】剩餘的烤鰻做了這道涼麪，麪條爽滑有彈性，非常適合炎熱的夏天食用。
用料
做法
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鍋放爐上，倒入水煮滾，放入麪條煮（煮的時間按說明書的提出），煮好倒入漏勺用冷水沖洗，沖掉表面的麪糊，同時冷卻瀝水；
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烤鰻改刀切成塊，在微波爐上叮轉一下；
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將已涼透的麪條放入盤中，再把烤鰻魚和蘿蔔苗放在面上，淋上稀釋的めんつゆ即可。
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小貼士
日語：茶そば（即抹茶蕎麥麪） めんつゆ可以自己做，用醬油、みりん 、日式高湯（用柴魚花、昆布熬煮）調製混合醬油.。
所在的分類
相關食譜
烤鰻魚（市售）,茶ガタ（干）,バモコフ（市售）,蘿卜苗
綜合評分 8.2
麪條,原味芝麻醬,細鹽,白砂糖,香油,花椒油,辣椒油,魚露,日本醬油,花生碎或榛果碎,黑芝麻,蔥,蒜蓉【我沒加】,醋【我也沒加】
綜合評分 9.3
興德紅油,蔥花,菜油,大頭菜顆粒,保寧醋,涼麪
綜合評分 7.9
涼麪：,新鮮麪條,雞絲,綠豆芽,調味汁：,醋,複製醬油,熟油辣椒,花椒麪,味精,生抽,白芝麻粉或醬,香油,香油,蒜末,蔥花
綜合評分 8.9
涼麪,鹹鴨蛋,黃瓜絲,蒜水,香蔥末,香油,花椒油（可以不加）,花椒麪,辣椒油,糖,醋,生抽
綜合評分 8.4
新鮮涼麪（鹼水面）,水果番茄,薄荷葉（羅勒葉）,蒜泥,拌麪用橄欖油,初榨橄欖油,食鹽,蜂蜜,燙麪用鹽,沸水,冰塊
綜合評分 9.4
涼麪：,新鮮麪條,雞絲,綠豆芽,調味汁：,醋,複製醬油,熟油辣椒,花椒麪,味精,生抽,白芝麻粉或醬,香油,香油,蒜末,蔥花
綜合評分 7.8
麪條（生的）,涼麪冰碗,生薑,大蒜,綠豆芽,白糖,醋,味精,老乾媽
綜合評分 7.6
麪條,姜、蒜、蔥,白砂糖、醬油、醋、味精,油淋辣椒,麻辣花生,松子仁,雞蛋
綜合評分 9.6