好料理

日式煮菠菜金針菇

綜合評分 8.5
なめ茸的製作已有介紹，請去此網址 http://www.xiachufang.com/recipe/1066107/ 查閱，介紹的菜譜很容易，初學者都會做。

用料

做法

  • 鍋內加入水350cc、醬油30cc、白醬油50cc在火上煮沸後，放涼

  • 菠菜留根部洗淨，瀝水

  • 鍋裡燒開水，加入適量的鹽和滴幾滴油，把菠菜汆燙一下，撈出激入冰水

  • 等完全涼透後，擠幹水分，排列整齊切成段，放入盛器中，加約10克的なめ茸，最後淋上湯汁即可

小貼士

白醬油是用海帶和柴魚片煮成的 菠菜留根，這樣比較容易排列。

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