做法

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  兩種麪粉和一小撮鹽混合過篩（不過也行，我是過篩愛好者），慢慢倒入沸水，一邊倒一邊拌，推薦用刮刀。

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  繼續用刮刀和麪，等活勻了差不多面團也不燙手了，手洗乾淨去揉，此時應該比較粘手的，不要怕，揉個幾分鐘就好。

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  揉成光滑麪糰後蓋上溼布醒半小時。

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  取出麪糰再揉幾下，分成兩份。

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  案板上撒約2大勺麪粉（分量外），鋪勻，麪糰按扁，兩面都沾上乾麪粉防粘。

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  擀皮子~擀到薄，抹一大勺蔥油不含蔥，抹勻撒上一小勺椒鹽，沒有椒鹽撒點胡椒和花椒，一點點鹽就好了。

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  細細地捲起來再像蚊香那樣盤起來，

• 按扁，再次擀開，鍋裡倒少許油中小火蓋鍋蓋煎，差不多2分鐘左右翻面，一樣的蓋蓋再煎2分鐘，開蓋煎1分鐘，揮發掉水汽就好了~

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  鋪上生菜，培根和芝士粒（芝士片也行啊，芝士就行了~）

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  放上1/4根油條，圖中我放了半根，後來捲不起來。。

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  擠上各種醬~

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  撒上胡椒！

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  用油紙捲起來就可以帶在路上啃了！！一個餅碳水化合物 蔬菜 肉都有了~！