鍋內放油五成熱時,下入幹辣椒段和薑絲煸出香味兒
放入醃好的肉絲翻炒均勻
炒至肉絲變色加入酸菜大火翻炒3-4分鐘
待鍋內的酸菜與肉絲炒勻加入粉絲
加入醬油再次翻炒均勻後加鹽調味,加入味精後關火翻炒出鍋
粉絲不要泡時間太久,如果泡太軟下鍋一炒就碎了。