意大利麪,麪粉,橄欖油,花椰菜,椰漿（可用無糖豆漿或杏仁奶代替）,嫩刀豆,蒜（可省略）,鹽,黑胡椒,檸檬汁,營養酵母
綜合評分 8.8
奶油意麪
綜合評分 8.7
這個菜好吃又好做。從備料，下鍋到熟成10分鐘搞定！即使放過夜，等到第二天也照樣好吃，微波爐熱熱一樣香噴噴。便當菜的首選！
用料
做法
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煮一鍋開水，放適量鹽，少許橄欖油，再放入意麪煮熟。
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煮麪的同時將培根，洋蔥切成碎粒。
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熱鍋（無需另外放油），放入培根碎煸炒，逼出其中的油分，然後放入洋蔥。等到培根和洋蔥都熟成了，最後放入固體鮮奶油，意麪和適量鹽翻炒幾下即可出鍋。最後撒上黑胡椒碎就大功告成啦！
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小貼士
1.喜歡雞蛋的同學也可以在放入意麪和奶油後撒一顆打好的蛋。 2.這次用的固體奶油叫Crème fraîche，是酸奶油的一種，但又沒有做芝士蛋糕的酸奶油那麼酸。當然，我們也可以用自制酸奶油代替：將液體奶油和適量檸檬汁混合，輕輕攪拌，原來的液態奶油就會逐漸變得稠厚。做好的酸奶油冷藏30分鐘就可以使用了。酸度還可以自己調節，很方便的~
所在的分類
相關食譜
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意麪,鹽,薄荷葉,奶油
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奶油乳酪,牛奶,蛋黃,牛奶,火腿,乳酪粉,粗胡椒粉,意麪（1.4~1.5mm 粗）
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