做法

• 1、棉花糖放入一個大的可用於微波爐的碗裡，淋入清水放入微波爐高火加熱30秒，將碗取出用矽膠刮刀稍稍拌勻棉花糖。接著再次將碗放入微波爐加熱30秒，取出再攪拌。再重複此操作一次，棉花糖基本可以完全融化。加入香草精拌勻。（注意加熱後的碗會燙手，最好戴上隔熱手套操作。）

• 分次加入糖粉，每次一杯的分量，攪拌成粘稠的糖團。糖粉不需要全部加入，可以留下一、兩杯進行後面的揉制。

• 檯面上撒上一些預留的糖粉。操作的手抹上植物酥油，將碗裡的糖團稍作揉制，然後取出置於撒了糖粉的檯面上，並逐量加入糖粉揉制。直至糖團變得不粘手，揪住一小團拉開檢視，如果糖團被拉開五、六釐米左右後斷開就表示揉好了。如果拉開後還很長，說明糖團還偏軟，要繼續加入糖粉揉制。

• 將揉好的糖團揉圓，表面輕輕抹上植物酥油，然後用保鮮膜包緊包兩層，放入密封袋裏放置二十四小時（至少也要十二個小時，有助於材料更好地融合在一起，增加延展性），使用時取出置於撒了糖粉或抹了酥油的檯面上稍作揉制就能擀開。