高筋麪粉,牛奶,乾酵母,蛋液
綜合評分 7.9
杏仁焦糖辮子牛角包
綜合評分 7.9
用料
做法
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將200克砂糖倒入鍋中（注意儘量不要讓糖粘到鍋邊），加入水50克，用中火加熱至起泡，此時不用攪拌，繼續熬製糖液開始變色時，便可以用勺子攪拌，使糖液顏色變得均勻
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另外準備一個小鍋，倒入50克淡奶油+50克牛奶，邊攪拌邊加熱至將沸未沸狀態離火（也可以用微波爐加熱）
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當糖液的顏色熬至淺褐色並有焦糖香味出現時即可熄火，倒入加熱的奶液快速攪拌均勻即可（糖液和奶液混合時會產生沸騰，小心燙傷）
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,牛奶,乾酵母,蛋液
綜合評分 9.6
高粉,牛奶,紅棗,黃油,雞蛋,砂糖,鹽,酵母
綜合評分 9.4
高粉,細砂糖,鹽,酵母,全蛋液,蛋黃,牛奶約,黃油
綜合評分 8.4
高筋麪粉（舒可曼）,牛奶,蛋液,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,雞蛋液(刷表面),黃油,糖粉,低筋麪粉,奶粉,表面葡萄乾（蔓越莓幹）
綜合評分 8.4
①主材料：,雞蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,黃油（室溫軟化）,②表面裝飾：,雞蛋液,白芝麻,③工具,大烤盤,油紙
綜合評分 8.2
高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,砂糖,鹽,水,雞蛋,無鹽奶油,香橙果醬
綜合評分 8.5
高精麪粉,水或者牛奶,全蛋液,糖,鹽,湯種,黃油,肉鬆,馬蘇裏拉
綜合評分 8.9
高精麪粉,鹽,砂糖,酵母,改良劑（非必須）,雞蛋,黃油,水
綜合評分 8.4
高筋粉300g 鹽3g 白糖60g,水135克 雞蛋1個 酵母4克,黃油30克
綜合評分 7.2