做法

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  蔥切成蔥花，火腿腸切小丁。

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  雞蛋中加點麪粉，加入適量水。

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  加入適量的鹽用打蛋器打勻。

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  攪拌均勻。

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  熱鍋倒油（油可以少點），鍋底油要均勻，入雞蛋液攤勻，兩面煎至金黃色即可（單面味道也不錯）。