山藥,小米,白糖
綜合評分 7.3
小米山藥粥
綜合評分 8.6
小米：富含豐富的B族維生素、煙酸和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素，有滋陰養血、清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠、防治消化不良的功效。小米的營養價值很高，小米滋陰，是鹼性穀類，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、山藥等，熬成風味各異的營養品。 山藥也是老少皆知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。 小米山藥粥，此粥有健脾養胃、和胃溫中、安神補氣、調節睡眠、潤膚美容、增強免疫力等功效。 特別適合脾胃不和、失眠、多斑、口臭、脫髮、免疫力低下者服用。 禁忌人群:氣滯者忌食；舌黃胃熱者忌食；體虛寒者，小便清長者少食。
用料
做法
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1、把小米淘2遍，山藥洗淨去皮切小丁備用 2、我是用的煮粥煲，自動程式，把半小碗小米加5小碗清水加山藥丁一起入鍋，開煮粥檔，約1小時後即成美味的小米山藥粥。
小貼士
1、小米不可用水淘洗多遍，以免其中的B族維生素過多流失； 2、切山藥時最好戴上一次性的塑料手套，以免山藥的汁液粘在手或手臂上引起搔癢或過敏反應；