魔芋,紅綠辣椒,生抽,香醋,香油
綜合評分 7.6
酸辣魔芋
綜合評分 9.5
魔芋是健康減肥食品，但是這道菜卻讓我多吃了不少飯，後悔中...胃口不好的時候試試做這個吃吧，好吃又下飯。
用料
做法
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將魔芋切塊後在滾水中汆燙3分鐘，倒出瀝乾
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鍋中燒油爆香姜蒜，下郫縣豆瓣煸炒出紅油。加水、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、醬油、醋、糖、鹽調好的汁
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煮開一會兒後倒入魔芋，煮到收掉一半湯汁的時候魔芋就差不多入味了
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最後倒入之前煸香的黃豆，翻炒一下就可以出鍋了
小貼士
1.湯汁的多少可以憑個人的喜好，只要夠讓魔芋入味的效果就可以。辣椒粉和花椒粉久煮一下更出味。 2.煸香的黃豆是之前準備的，也可以是炒花生碎。不放的話可能會少些香味。
所在的分類
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