做法

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  餡料原料 豬油 花生 白芝麻

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  花生入鍋，中火炒香，皮兒大部分顏色發黑嚐起來未發苦是香味最濃的狀態，入盤裏放涼備用

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  炒香白芝麻，比例隨意。我通常是用1：1的花生和芝麻

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  花生搓去外皮

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  入攪拌機打成碎末，粉碎香料堅果最好是手磨，懶人推薦coffee grinder，10秒鐘之內就打好了

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  磨好的花生碎，放入碗中

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  芝麻同法

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  花生和芝麻碎放在一起，加入合適自己口味的白砂糖，夠不夠嘗一嘗就好了嘛- -【做傳統甜點好隨意啊好棒啊稱都不用拿出來了<--夠了

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  鍋裡融化豬油，溫度勿高

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  把芝麻花生白砂糖的混合物放入油裡翻拌均勻，取出就好了。這個是最簡單的做法，按自己口味加核桃杏仁橘餅什麼的隨意。反正就是隨意就好了【趴地】，放在容器裡凍硬了更好包一些

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  麪糰均分兩塊，一塊混入少許抹茶粉，加冷水揉成耳垂硬度的麪糰

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  兩塊麪糰搓成長條平行放置，從中間對摺3次

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  搓均勻，分成小劑子

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  團成凹形

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  加餡兒，我這個豬油還沒完全凝固0 0怕包不好的最好待餡兒徹底晾涼成固態後切成均勻的小塊兒再包

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  虎口慢慢團進去，收口，搓圓

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  做好的湯圓，入沸水煮到湯圓浮起即可撈出，加上桂花蜜或幹桂花，完成