好料理

芝麻花生餡湯圓

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 芝麻花生餡湯圓的做法 步骤1

    制餡:花生入鍋裡炒香磨成粉。黑芝麻炒香磨粉，放在碗裡按照自己口味加入白糖，融化了的豬油。爲了減少過度貼秋膘的風險，豬油我只加到能讓餡兒成團為止。如果多加了煮好會有流沙的效果，總之自己權衡唄...

  • 芝麻花生餡湯圓的做法 步骤2

    糯米粉加入一小勺豬油，冷水和成耳垂一樣柔軟的麪糰。

  • 芝麻花生餡湯圓的做法 步骤3

    分成小劑子，包制。

  • 芝麻花生餡湯圓的做法 步骤4

    入沸水煮至浮起後 下枸杞再煮上一分鐘即可盛起食用。

小貼士

所在的分類

相關食譜

芝麻花生餡湯圓
湯圓
黑芝麻,去皮花生,白砂糖,豬油,糯米粉
綜合評分 8.7
芝麻花生餡湯圓
湯圓
黑芝麻,去皮花生,白砂糖,豬油,糯米粉
綜合評分 9.3
花生餡湯圓
湯圓
花生米,細砂糖,熟豬油,水磨糯米粉
綜合評分 7.4
花生餡湯圓
湯圓
花生米,細砂糖,熟豬油,水磨糯米粉
綜合評分 9.5
肉餡湯圓
湯圓
水磨粉,豬肉肉糜,蔥、姜,麻油、鹽、白胡椒（可根據個人口味）
綜合評分 9.1
紅糖餡湯圓
湯圓
糯米粉,水,紅糖(切成小粒)
綜合評分 9.4
彩色水果餡湯圓
湯圓
糯米粉,胡蘿蔔,菠菜,紫甘藍,橙子,蘋果,冰糖,山楂糕,白砂糖
綜合評分 8.5
紅糖餡湯圓
湯圓
糯米粉,水,紅糖(切成小粒)
綜合評分 8.4
紅糖芝麻陳皮湯圓
湯圓
湯圓面團材料---,糯米粉,溫水,湯圓餡料---,黑芝麻,紅糖碎,豬油,橙皮丁
綜合評分 7.1
花生黑芝麻湯圓
湯圓
糯米粉,開水,熟黑芝麻,熟花生,糖粉,黃油,豬油
綜合評分 9.8