烏冬面,青尖椒,小米椒,姜,蒜,芹菜,油,鹽,糖,白醋,黃燈籠辣椒醬,蔥
綜合評分 9.1
酸湯烏冬面
綜合評分 9.6
烏冬面有很多種的吃法，只要有人吃，我可以做十幾種完全沒有問題哦。 這個看上去很小清新的，吃起來是酸辣的！ 我沿用了酸湯肥牛的做法，在調料上有稍許改動，不同味道的烏冬面，也可以放家裏平時的掛麪。 關於烹飪，小美我一直在嘗試各種調料，在想用最簡單的方法和調料做出不一樣的美味。 親們有什麼可以指教的，發微信給我哦。 對菜譜有什麼建議也可以發給我，或者想要什麼樣的菜譜，小美我給親們做實驗，然後出菜譜。 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可檢視。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
用料
做法
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把青尖椒、小米椒、姜、蒜切碎備用，蔥也切小段。
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熱鍋熱油放入黃燈籠辣椒醬、姜、蒜、青尖椒、小米椒炒香。
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加適量的清水燒至沸騰，再加入烏冬面。
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烏冬面煮熟以後，加鹽、糖、細芹菜、白醋混合均勻後煮1分鐘出鍋享用（出鍋之後在碗中撒少許蔥花點綴）。
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成品欣賞
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小貼士
小貼士： 1、芹菜買那種細根的，很容易就切成這樣的細沫了。 2、不能吃辣的親們，需要把青尖椒和小米椒的量少一點。 這道菜微酸、微辣。 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可檢視。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
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