金針菇 200克,粉絲 100克,剁椒 3克,蔥花，蒜泥適量,蒸魚豉油 10毫升,鹽 1小勺,麻油 10毫升
綜合評分 8.4
剁椒蒜蓉蒸金針菇粉絲
綜合評分 8.4
又是一道下飯菜。味道鮮辣，口感脆韌。簡單好做無油煙。
用料
做法
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粉絲用溫水泡軟。金針菇去根部後洗淨。剁椒放入香油，鹽，蒸魚豉油中拌勻備用。
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粉絲瀝乾後鋪在碗底，然後碼上金針菇。澆上剁椒調料。
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鍋中水開後，把碗放進去。蓋上蓋子開蒸。10分鐘後放入蒜泥再蒸3分鐘。取出撒蔥花拌勻。
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小貼士
不要用太淺的盆子，碗中湯水會流入鍋內。
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