牛奶,脫苦光中甜杏仁,奶油,吉利丁片,杏仁粉（Hughson Nut ）,白砂糖,美國大杏仁（生）
綜合評分 7.2
【全家最愛】杏仁奶凍
綜合評分 7.2
一口下去滿滿香氣濃郁，口感順滑。結合承德光中杏仁和美國大杏仁兩種的味道，在舌尖迸發出來。成爲了家中必備甜點。讓你吃了一口還想吃一口。菜譜圖片模具是 陽晨5寸小金磚盤 加厚碳鋼吐司麪包模 ：http://b.mashort.cn/h.oBmRg?cv=AADzaxFq&sm=33db8d 光中杏仁連結：http://b.mashort.cn/h.LXcDr?cv=AAEAUjzj&sm=1f9ed6 美國大杏仁連結：http://b.mashort.cn/h.LXXuu?cv=AAEAUwGq&sm=b9349b
用料
做法
-
光中杏仁放入牛奶裡，放冰箱密封浸泡24-36小時。（冷藏）
-
把泡好的杏仁牛奶放入攪拌機裡打碎，用最細的紗布或者漏勺過濾掉渣渣（過濾2遍）倒入鍋中。
-
奶油，砂糖，杏仁粉也一起放入鍋中
-
-
魚膠片拿個碗放適量冷水泡軟待用。
-
中小火把鍋子裡液體煮沸，離火。
-
等鍋中液體溫度降至30度左右，泡軟的魚膠片瀝乾水放入鍋中，與液體攪拌均勻。
-
-
將液體倒入模具，蓋保鮮膜，冰箱冷藏5小時，或冷藏過夜
-
吃之前，烤箱預熱200度，拿幾個生的美國大杏仁，烤3-5分鐘，拿出切碎
-
模具倒扣在盤子上，熱風均勻的吹模具20秒左右，看見有液體微微流出，就可順利脫模。 並撒上剛剛烤好的大杏仁，開吃。
-
小貼士
喜歡杏仁味濃一點的，光中杏加55g 喜歡質地Q彈好脫模的，魚膠片（幹）加12g （我用了10.5g效果也很好） 沒有我那種模具的話，其他模具都可以用，矽膠模等
所在的分類
相關食譜
牛奶,脫苦光中甜杏仁,奶油,吉利丁片,杏仁粉（Hughson Nut ）,白砂糖,美國大杏仁（生）
綜合評分 7.2
高筋粉,全麥粉,雞蛋,鹽,糖,黃油,牛奶,葡萄干,蔓越莓,酵母
綜合評分 7.7
低筋麪粉,玉米澱粉,總統黃油,糖粉,煮雞蛋的蛋黃,蔓越莓
綜合評分 7.8
＃泡芙面糊,水＋牛奶,黃油,糖,鹽,普通面粉,雞蛋,＃抹茶味蛋奶凍,牛奶,蛋黃,玉米粉,砂糖,抹茶粉,＃巧克力淋醬,黑巧克力,淡奶油,黃油
綜合評分 7.1
蛋黃,鮮奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,冷開水,新鮮芒果
綜合評分 9.0
黑糖汁,黑糖or紅糖,水,丁香,桂皮,豆蔻,姜奶,杏仁奶or牛奶,香草莢,吉利丁粉,細砂糖,淡奶油,生薑 去皮
綜合評分 9.1
煉奶,椰漿,淡奶油,吉利丁片,綠茶粉,綿白糖
綜合評分 7.3
脫皮杏仁,水
綜合評分 9.7
煉奶,椰漿,淡奶油,吉利丁片,綠茶粉,綿白糖
綜合評分 10.0