紅小豆500克,冰糖170克,花生油160克
綜合評分 9.1
自制紅豆月餅餡
綜合評分 9.1
看了好幾個做紅豆月餅餡的方子都感覺太油，今天自己把配料稍微改動了一下做的非常香甜，自己感覺非常好，跟大家分享一下。
用料
做法
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紅小豆洗淨泡水一晚
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用高壓鍋開鍋小夥15分鐘
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趁熱放入冰糖，涼後放入料理機裡打成泥。
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倒入不粘鍋裡小火不停的翻炒
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把花生油分三次加入（每次油吸乾再加）
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大約炒了90多分鐘就這樣了
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小貼士
不知做的如何前半部分沒留圖，見諒，下次做時再補上圖。這個配方不油不膩也不甜（想吃甜的朋友多放糖）。
所在的分類
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紅豆(做成1280g豆沙),蜂蜜(豆沙用),白砂糖(豆沙用),玉米油(豆沙用),中筋面粉( 以下都為餅皮用料 ),玉米油, 水,蜂蜜,黃油
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糯米粉,南瓜仁,瓜子仁,花生仁,自制的橙皮糖或冬條,芝麻（黑、白芝麻都行）,核桃,白糖,植物油,涼白開水
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糯米粉,南瓜仁,瓜子仁,花生仁,自制的橙皮糖或冬條,芝麻（黑、白芝麻都行）,核桃,白糖,植物油,涼白開水
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乾紅棗,水,玉米油,糯米粉,麥芽糖
綜合評分 7.9
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紅豆,紅糖,麥芽糖,玉米油,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水
綜合評分 7.9