蕎麥麪,肉片,香腸,雞蛋,捲心菜,洋蔥,胡蘿蔔,青辣椒,蔥,姜,生抽,老乾媽,鹽,香油
綜合評分 7.8
蕎麥麪
綜合評分 9.5
用料
做法
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蕎麥麪下鍋煮四分鐘，撈出過冷河，放入碗裡備用
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海帶和牛肝菌沖洗後熬20分鐘，去掉海帶得到淡褐色的湯
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熬湯的過程裡大白菜洗淨切絲，放進湯裡略燙過
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海帶湯中加入一小勺醬油、一小勺清酒和一點味啉，可以加一點點的鹽，成為日式風味的湯底
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湯底放涼後澆上蕎麥麪，加入買來的醬牛肉（其實沒有也可以啦）
小貼士
沒有技術含量的奇怪和風菜，夏天很開胃的。
所在的分類
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