蕎麥麪,標準粉,乾酵母,泡打粉,糖,溫水（30°C）,白蘿蔔,豬肉餡,油,香油,生抽,姜粉,餃子餡調料,鹽,料酒
綜合評分 9.2
蘿蔔絲餡餅（蕎麥麪）
綜合評分 9.2
蕎麥麪的最大營養特點是一般食物很少具備的，即同時含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質都具有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用，是治療心血管病的良藥。蕎麥麪還含有較多的礦物質，特別是磷、鐵、鎂，對於維持人體心血管系統和造血系統的正常生理功能具有重要意義。
用料
做法
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用適量溫水化開乾酵母
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將蕎麥麪和標準粉、泡打粉、少許白糖攪拌均勻
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將化開的水倒入面中和麪成較軟的麪糰，用一塊溼布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵
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在此期間，將豬肉餡打散，放入佐料攪拌均勻 ；把蘿蔔擦成絲後，鍋中水裏放少許鹽煮滾，放入蘿蔔絲焯水，千萬別蓋蓋子，蘿蔔絲焯到軟就可以了 ，焯好的蘿蔔絲要過涼水，用手撰成團擠去大部分水分，但是不要擠的太乾那樣口感不好，把擠好的蘿蔔放入調好的豬肉餡中拌均勻即可
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待麪糰發至2倍原有面團即可包餡餅了，分成小面劑若干，擀成麪皮包成餡餅
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電餅鐺倒入適量食用油 ， 油熱後，將圓餅擺入鍋中，注意要間隔開，因為發麪餅受熱後還要膨脹 。 蓋子蓋上，雙面一起烙。大概5、6分鐘，翻面繼續烙2、3分鐘，聽得鍋子裡「滋滋……有聲」即可
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小貼士
蘿蔔焯水即可消去蘿蔔的異味哦
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蕎麥麪,標準粉,乾酵母,泡打粉,糖,溫水（30°C）,白蘿蔔,豬肉餡,油,香油,生抽,姜粉,餃子餡調料,鹽,料酒
綜合評分 8.4
新鮮蕎麥麪,納豆,白蘿蔔,日式高湯,醤油,味啉,芥末1/3小匙、蔥花4ｇ、海苔絲0.6ｇ
綜合評分 8.9
新鮮蕎麥麪,納豆,白蘿蔔,日式高湯,醤油,味啉,芥末1/3小匙、蔥花4ｇ、海苔絲0.6ｇ
綜合評分 8.6
胡蘿蔔,牛肉餡兒,蔥,姜,胡椒粉,食鹽,醬油 香油,耗油
綜合評分 7.1
清明菜,糯米粉,蘿蔔絲幹,古法紅糖
綜合評分 9.2
中筋麪粉,鹽,糖,豬油,麪粉,豬油,蘿蔔,糖,豬油,蝦米,蔥花,白胡椒粉,芝麻油,雞蛋,脫殼白芝麻
綜合評分 9.7
麪粉,鹽,沸水,冷水,白蘿蔔,雞蛋,香蔥,蝦皮,香油,胡椒粉
綜合評分 9.8
蘿蔔絲,泡菜,麪粉
綜合評分 9.0
白蘿蔔,空心菜,中筋麪粉,海鹽
綜合評分 8.2