好料理

香菇火腿燕麥烙蛋 （減肥餐）

綜合評分 9.8
不油膩又有能補充蛋白質和膳食纖維的早餐來啦！

用料

做法

  • 晚上臨睡前把燕麥用牛奶泡著，放在冰箱裏第二天用；或者用熱奶泡15分鐘。讓成品有香糯的口感。

  • 香菇和火腿切丁，越小越好，口感會很細膩。要是能切成陷的狀態就最好了。

  • 泡好的燕麥，火腿，香菇和雞蛋攪拌均勻，加入蜂蜜。

  • 放鍋，添少量油，待油熱，小火，慢慢倒入攪好的蛋液，煎熟即可。

小貼士

我用的是煎荷包蛋用的小鍋，大小正合適。 牛奶泡燕麥時，沒過燕麥即可，千萬不要放多。 用的是桂格燕麥，一定要即食類的燕麥啊。別的燕麥這麼短的時間弄不熟。 成品以後可以加點番茄醬，加上自己喜歡的青菜，清淡健康的早餐就做好啦。

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