好料理

[香蘭世家]蜂巢蛋糕 有點奇妙

綜合評分 9.3

用料

做法

  • [香蘭世家]蜂巢蛋糕 有點奇妙的做法 步骤1

    1、熱水160克，糖15克攪拌，直到糖完全融化； 2、加入液態酥油，攪拌勻； 3、加入過篩的麪粉，攪拌勻； 4、把3克蘇打和16克水混合溶化後加入麪糊。

  • [香蘭世家]蜂巢蛋糕 有點奇妙的做法 步骤2

    5、另換一盆：全蛋打勻，顏色略變黃，再加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻； 6、把二個盆的麪糊混合，拌勻； 7、把拌好的麪糊過篩，靜置一小時；（師傅說放一晚上烤，蜂巢效果會更好）

  • [香蘭世家]蜂巢蛋糕 有點奇妙的做法 步骤3

    8、入紙杯，7分滿，175度，35分鐘。

小貼士

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