做法

• 先做小四卷，蛋黃加糖用打蛋器打到蛋黃發白，糖融化。

• 加入油繼續攪拌均勻。

• 加入牛奶或水攪拌均勻。

• 篩入低粉，用刮刀略拌後用電動打蛋器打勻，時間大概幾十秒。放一旁備用。

• 把砂糖分3次加入蛋白，用打蛋器打到濕性發泡。

• 先將烤箱預熱180°，取3分之1蛋白加入蛋黃糊切拌均勻。倒入全部蛋白切拌均勻。倒入磨具，輕震幾下。

• 入烤箱，將溫度轉為160°，20分鐘左右，至表面金黃，按上去蛋糕體沒有沙沙聲即可。

• 將蛋糕冷卻後，用推推樂的筒身把蛋糕體切成若干小圓片。

• 將所用的水果切成丁。

• 打發淡奶油，將淡奶油加糖打發到合適的程度，將進裱花袋。

• 開始組裝，先一片蛋糕，擠一層奶油，蓋一層水果丁，然後再蓋一片蛋糕片，重復以上動作，組裝好一個推推樂就蓋上蓋子，貼上貼紙。