做法

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  準備食材1。

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  準備食材2。

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  分開蛋白與蛋黃。盛蛋白的盆要乾淨、無油、無水。

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  蛋白裡分三次加入細砂糖，打至乾性發泡（提起後沒有小尖勾），放入冰箱冷藏備用。

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  蛋黃里加入糖攪拌至糖融化，加入玉米油及牛奶用蛋抽攪拌均勻。

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  篩入低筋麪粉，用蛋抽攪拌至無干粉、無明顯顆粒。

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  將全部的蛋白分三次加入到蛋黃中，每一次都要將蛋白和蛋黃翻拌均勻後再加入下一次。

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  取出一半的麪糊加入斑斕精（綠色色素），調成綠色的麪糊。

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  平底烤盤鋪油紙，將蛋糕糊倒入烤盤裏輕磕氣泡。烤箱預熱150℃，中層烤制20分鐘。

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  利用烤制蛋糕的空餘時間，就可以將芒果、獼猴桃、橙子切丁備用。

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  淡奶油加糖打到6成發放入裱花袋中備用。

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  取出蛋糕，趁熱撕去油紙，將蛋糕放在烤網上晾涼。

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  用推筒在蛋糕體上壓出一個個小圓餅。

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  在推筒底部放上一層蛋糕片+一層奶油+一層水果+一層蛋糕片+一層奶油，最後在頂上放上水果和其他裝飾的配料就組裝好一個推筒蛋糕了。

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  推著吃的蛋糕，不僅吃的有趣，做起來也很好玩。