低筋面粉,白糖,黃油,雞蛋,牛奶
綜合評分 7.7
君之版 簡易紙杯蛋糕
綜合評分 7.7
第一次做紙杯蛋糕 原料用量嚴格格照著君之的來的 省略了泡打粉 都說化學制品 還是不用的好 其實是腦子不夠用買錯了 明明昨天為了買包泡打粉專門去了趟烘焙店的 今天用的時候才發現拿的是吉士粉…
用料
做法
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軟化黃油，一次性加入白糖，打發
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打發後，少量多次加入雞蛋，確保每次都要打發均勻
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面粉過篩加入，攪拌均勻
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倒入牛奶，攪拌均勻，呈面糊狀
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最後就可以倒入紙杯模，2/3杯的量就可以
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烤箱預熱後，上下180度 20分鐘，蛋糕表面呈金黃色即可
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小貼士
如果要使用泡打粉，用量︰2.5ml，與面粉一起混合過篩就可以。 這是三個較大紙杯的用量，小紙杯的話可以烘烤六杯哦！
所在的分類
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