做法

• 大米淘洗干淨放入鍋中，加水煮開。

• 等待的時候剝一只咸蛋，搗碎。如果蛋白太咸太咸就少放點兒。

• 豆腐切小塊。

• 粥煮開放入咸蛋碎和豆腐，轉小火，煮的時候小心攪拌，不要粘鍋。 煮30-40分鐘左右達到想要的黏稠度就可以了。