中筋面粉(低粉高粉參半),雞蛋(小的),植物油,蜂蜜(楓糖漿),酪漿,小蘇打(泡打粉),鹽,黃油
綜合評分 8.6
用打蛋器打蛋打至粗泡,用什麼打都行,只是我沒有鋼絲多的打蛋器,所以就用電動的了
一邊攪拌一邊加入植物油,酪漿,蜂蜜
把面粉,鹽,泡打粉混合均勻後,加入上一個步驟,攪拌均勻
在平底鍋里融化黃油
用勺子舀一勺面糊,鋪圓,不要太大,有一定厚度,看到表面起泡後翻面,邊邊卷起後,再熱幾十秒,即可出鍋。
裝飾和調味 澆上蜂蜜,撒上糖粉,椰蓉和香草糖。 隨便什麼果醬,黃油,水果,酸奶,肉桂粉都可以,看心情啦。
如果是不粘鍋,不放油更好。我就是第一個放了油,之後都沒放,發現放油的更容易焦。 酪漿的方子我也建了。